2ヶ月半で4.5キロ痩せた2022年、わたしはとにかく健康的に痩せる食事について徹底的に学びました。
いくら痩せたいからといって食べないダイエットをしてしまうと、代謝が落ちて痩せにくい体になってしまい、結果的にリバウンドを招いてしまうからです。
過度な食事制限をせず、いかにバランスのとれた食事をするか。
しっかり食べながら痩せるにはどうしたらいいか。
行きついたのが脂質をコントロールするということでした。
脂質はカロリーが2倍以上
どうして脂質に注目したのかというと、たんぱく質や糖質に比べて1gあたりのカロリーが高いからです。
たんぱく質と糖質は1gあたりのカロリーが4kcal。
それに対して脂質は1gあたりなんと9kcalもあるんです。
2倍以上もあるんです、びっくりですよね。
脂質は食事にある程度気を使っていても、結構勝手にくっついてきてしまいます。
お肉を食べれば脂身が、ヘルシーそうなサラダを注文したらドレッシングが、健康にいいと思って毎日飲んでいる牛乳にも乳脂肪分があって、「脂質をカットしよう」という意識を持たないとなかなか難しいものがあります。
でもたんぱく質や糖質に比べてカロリーが高い分、脂質をしっかりカットすればトータルのカロリーを抑えることができるんです。
どんな食材に脂質が多く含まれるかを知っておくだけでも、毎日の食事でどんなものを食べればいいのか・避けた方がいいのかがわかるようになります。
焼肉に行っていつもカルビばかり食べていたところをロースにしてみるとか、ドレッシングをノンオイルのものに変えてみるとか、おやつに洋菓子ではなく和菓子を選んでみるとか。
脂質の摂取を見直すことで、しっかりと食事をしながらダイエットができるんです。
食事制限をしなくても理想の体型に近づけるのであれば、一度試してみたい気持ちになりますよね。
そして脂質の摂取量の見直しは食生活の改善にもつながるので、ダイエットに成功したあともその体型をキープすることに役立ちます。
脂質制限をするときに注意したいこと
ただし脂質制限には注意点もあって、脂質を摂らなさすぎるのもまた体に悪影響ということは頭に入れておく必要があります。
脂質は人間が活動するためのエネルギーになるだけじゃなくて、体の細胞膜やホルモンなどの材料になる働きもあります。特に女性は脂質を抑えすぎてしまうと月経が止まってしまう場合もあるので、痩せたいからといって全く油を摂らないことは避けるようにしましょう。
現代人は脂質を摂りすぎている
とは言うものの、現代の日本人にとって脂質制限や食事管理というのは、健康的な日常を送るために必要不可欠です。
かつてはご飯・味噌汁・焼き魚・漬物といった、シンプルな食生活を送っていた日本人も、様々な食文化が日本に入ってくることで脂質の多い食事をとる機会が増えました。
脂質制限を経験したわたしの感覚では、現代の日本人は脂質を摂りすぎていて、それが影響で肥満になったり生活習慣病になっているように思います。
なので脂質の摂り方を見直すだけでも確実に健康的な体に近づきますし、普段から他の人よりも脂質をたくさん摂取している人は、脂質を少し抑えるだけでも目に見えて結果として現れます。
過度なカロリー制限をしたり、運動を増やしたり、ダイエットサプリを買いあさったりするより、ずっと簡単で長続きするダイエット方法が脂質管理です。
ダイエットしたいけどどんな食事をしたらいいかわからない人は、まずは脂質の摂り方から見直してみてはいかがでしょうか。